Goodbye 2013 - Welcome 2014 !

Så blev det årets sidste dag !

Nogle gange bliver jeg lidt sentimental på sådanne dage som denne. Tænker på alt det som er sket i løbet af året, tænker tilbage på alt hvad der er sket af highlight for de forgående år. Drømmer mig væk i tankerne om det nye år.
Både dejligt, men det kan også være lidt skræmmende på en og samme måde. (sådan har jeg det)

 Jeg har endnu ikke fået købt noget champagne til at skyde nytåret igang med i aften, men jeg ved allerede nu at jeg går efter den lyserøde variant. Hvorfor ? ha ha ha af den simple årsag at jeg er lidt en sucker for lyserød.. fnis fnis. Man er vel tøset på nogle områder.
Det kan dog tænkes at jeg ikke får fingrene i en, for jeg kommer ikke til at fare land og rige rundt bare for den, men man kan jo starte med et mål. Det skader aldrig.

I år skal vi holde nytår uden sønnen (delebarn og jeg havde ham jo til jul) så vi er inviteret ud til et vennepar. Søde dejlige mennesker, så jeg er overbevist om at det nok skal blive en skøn aften med lækker mad.
Jeg skal stå for desserten og i skrivende stund har jeg endnu ikke besluttet mig for hvad det skal være, men det kunne jo meget vel være disse:

Se - passer de ikke perfekt med min lyserøde champagne? hi hi.. omvendt så skal vi jo ikke have champagnen til desserten. Hm... jeg ved det ikke endnu.
Det kan være det bliver den hurtige løsning med en masse frisk frugt toppet med en blanding af mascarpone og flødeskum samt lidt knuste makroner som bund. Det går man aldrig galt i byen med. Det har ihvertfal været et hit hver gang jeg har serveret det for mine gæster :-)
 

I aften er det tiden til at gøre lige præcis det (læs ovenfor), meeeeen mon ikke vi er så stille og fornuftige (samt gamle) nok til ikke at smide alle hæmninger og i stedet forblive på gulvet skulle vi bryde ud i dans. Jeg tvivler nu på at der vil blive danset, men man skal aldrig sige aldrig :-)

Champagnen bliver ihvertfal poppet ligegyldigt hvad !! 

Ihh tænk hvis man havde sådan en lille knap derhjemme hva?
Ej jeg ville nok ikke få brugt den særligt ofte. Jeg kan godt lide champagne og man behøver en meget lille del før end man kan fornemme boblerne i kroppen, men at drikke champagne hver weekend - nej det gør vi ikke.

Nok om det. Jeg skal videre. Ud og købe ind - finde på desserten, ordnet håret og kastet lidt sminke i ansigtet. Lidt opfølgnings billedere fra dagen og maden vil jeg gætte på komme en af dagene, og du skal da ikke snydes for at vide om jeg endte med at finde en lyserød champagne, eller hvad desserten blev.

Indtil da - ha et brag af en aften. Pas på dig selv og dine nærmeste ! Tak for dette år alle I kære læsere - vi ses på den anden side i 2014 til lige så meget sjov og ballade og skøre indlæg. Jeg glæder mig til at dele året med jer alle. 

Kram kram

Motivations mandag!

Mandag.. mandag... endelig tilbage til lidt blogging. Jeg har ikke rigtig haft tiden og faktisk heller ikke lysten til at blogge her over julen. Præcis hvorfor ved jeg ikke. Måske var det bare fordi jeg heller ville have fokus på familien og hygge med dem. Måske havde jeg bare ik noget på hjerte.. kan ik sige det med sikkerhed, men idag var lysten til at blogge heldigvis tilbage igen :-)

Så her er dagens motivations billeder.

Source : Pinterest.com

Ha en skøn mandag - er du helt klar til det stor brag i morgen? 

Glædelig "bag-jul"

Julen er overstået - endda også de efterfølgende dage. I skrivende stund sidder jeg og nyder vores smukke juletræ. Synes det er så trist en tanke, at det snart skal tages væk. Det at have pyntede juletræer er en af de skikke jeg holder mest af. Jo jeg nyder også at have nisser og andet julepynt oppe, men træet.... det er dét som er det bedste ved hele julen. Nå ja så også lige samværet, kærligheden som fylder rummet, gaverne, maden og det at være sammen med sin familie, men du ved hvad jeg mener.
Det er ikke jul uden et fint pyntet juletræ. Ikke i min verden.

Desværre gør et billede aldrig retfærdighed til træet da man ikke kan få det hele med, men i min verden er det et smukt træ :-)

Som du nok har gættet fik min søn en Hulk maske i julegave - drenge.. ha ha ... det med at være superhelt starter tidligt og tja... stopper drømmen om at være superhelt mon? Tvivler på det. hi hi

Jeg fik så mange skønne gaver. Ikke en skulle byttes og selv de få som jeg ikke havde ønsket mig på "ønskesedlen" bragte stor lykke.
Vi havde i år lavet om på rækkefølgen for hvornår vi delte gaver ud osv. Normalt så mødes mange familier og spiser aftensmad, for derefter at danse om træet og tilsidst dele gaver ud. Det gjorde vi også for 2 år siden, men det var ikke en kæmpe succes når man har en lille træt dreng, så jeg besluttede at i år skulle være mere på hans præmisser.
Vi mødtes kl 15, lagde gaverne under træet men da det endnu ikke var mørkt dansede vi ikke om det (endnu), men startede derimod med et lille glas champagne og et stykke hjemmelavet konfekt. Vi gik igang med gave uddelingen (med stor succes) hvor vi tog det stille og roligt. Vi så hvad vi hver især fik og fik tid til at nyde vores gaver efterhånden som de dukkede op med vores navn på.

En lille sult nærmede sig, så et lille stykke kage og en kop kaffe var på sin plads. Jeg kunne derefter gå stille og roligt igang med at færdiggøre maden og kl lidt over 19 sad vi alle ved bordet og gik i gang. Ingen behøvede at skynde sig med at spise, for det eneste som ventede derefter var risalamande/mandelgave samt en tur rundt om det tændte træ.
SKØNT !!!
Nu ved jeg ikke hvordan I har det i jeres familie, men hvis I har børn som os så er det altså klart det værd at bytte lidt rundt på "traditionerne" og gøre det mere børnevenligt. Min søn kan ikke helt magte at skulle pakke gaver ud kl 23 om aftenen uden at det indeholder et alt for højt unaturligt energi niveau. Unaturlig højt fordi han er mega overtræt og i princippet ikke kan rumme alt det nye og de ting han får og skal tage stilling til. Desuden får de jo slet ik tid til at lege med det hvis de 10 min efter alligevel skal lægges i seng.
Nææææ så synes jeg det er bedre på den anden måde.

Vi kom et par gange rundt om træet, endda med en rundtur rundt i hele huset skrålende til "nu er det jul igen..nu er det jul igen" - dejligt at komme op og røre sig lidt efter maden.

I skal naturligvis holder jeres juleaften præcis som I ønsker, men jeg kan som sagt anbefale at sætte spørgsmålstegn til de nuværende rutiner. Kan de justeres lidt så dagen gøres mere afslappet? Passer de perfekt ind i familien osv? Det kan være de gør og det kan være de ikke gør. Hvis du er bange for reaktioner fra andre familie medlemmer om, at "det kan man da ikke. Sådan plejer vi at gøre" bla bla bla osv. så hold fast i din mavefornemmelse og trumf ændringerne igennem. De vil garanteret kunne se den positive forskel.
Jeg fik meget positiv feedback på den i år ændrede "dagsorden" selvom de til at begynde med ikke var såååå positivt indstillet på ændringerne. Så vores blev en succes !

En af mine skønne gaver var denne Nespresso maskine inkl. mælkeskummer... uhm.... jeg ender med at blive fattig inden sommer! Men for pokker det smager skønt !

December din djævel - du tager fusen på mig hvert år !!

Hvert år tænker jeg "i år der laver du ikke samme fejl som de forrige gange".. ha ha.. øhh nå nej - slet slet ikke. Eller jo :-)

 

 Består af græsk yogurth, lidt skummetmælk, frosne blåbær og frosne jordbær - Uhmm.. lidt kanel og vanilie sukker på toppen 

Jeg får lavet allllllt for lidt træning for tiden. En del af mig siger "øv altså for pokker". En anden del siger "nå og hva så? du er jo ikke død endnu så stop det selvpineri".
Splittet mellem 2 mindset hva? Hårdt.. I know.. he he... 

Jeg synes dagene springer afsted derudaf, men det vidste jeg godt december måned ville. Hver gang vi rammer 1 december datoen ved jeg bare, at inden jeg har set mig om, så er december overstået! I år er ingen undtagelse.
Stresser jeg ? næææ men jeg synes heller ikke der er tiden til at nyde jule måneden. Lidt trist, og jeg har alt for mange ting jeg gerne vil. Jeg har jo skrevet, at jeg ville bage mine egne pebernødder & vanilie kranse. Jeg har justeret lidt i det - jeg kommer nok IKKE til at bage dem. Ikke nu inden jul. Hvorfor ? Fordi jeg allerede har en ordenligt mængde hjemmelavet chokolade guf og fordi jeg ikke lige synes jeg har brug for de ekstra kalorier.
Jeg er jo ikke fanatisk, men jeg har fået for mange kalorier allerede denne måned og hvorfor proppe ekstra i munden i form af vanilie kranse når man kan lade være?
Det handler jo om at prioritere... jeg har valgt ikke at opprioritere at lave dem og dermed skulle spise dem.
Til fordel for hvad? Det kan jeg ikke sætte fingeren på - lidt af hvert og det hele. (F.eks en kaffe fra Starbucks inkl flødeskum og en lakridsflødebolle. God byttet handel hvis du spørger mig )

Vægten er steget og nej jeg har IKKE været ekstra flittig i træningslokalet og man dermed ville tro at det var muskler. Nope.. ren og skær fedt du gamle. Jeg har en fedt % målings-vægt (eller hvad vi nu skal kalde den) og nøøøøøøøj hvor den viser grimme ting.. ha ha haha.. Jeg forsøger ik at panikke over det. Sket er sket - jeg har nydt dagene og jeg kommer ik til at bruge hele min weekend på at træne 4-5 timer fordi jeg er "bagud" med træning.. Nope den står på ridning, rengøring (hurra - NOT), oprydning, forberedelse og pyntning af jule træ (yeah.. se det glæder jeg mig til) og få styr på de sidste julegave indkøb, samt planlægning af juledagene hvad angår madlavning, borddækning osv.

Se et lille eksempel på de der ekstra kalorier jeg talte om - jeg kan bare ikke gå i Fields og ikke købe en Starbuck kaffe.. helst med både karamel sirup (dog kun 1 pump) og inkl flødeskum.
Her burde man nok droppe den ik ? Nææææ.. ha ha.. ikke mig. Så ja jeg er selv skyld i min ekstra kcal som sniger sig ind på kroppen. Lige pt sidder de og hygger sig på hver sin side delle omkring mavsen. Forsøgte at tale med dem igår - de ignorerede mig totalt !!!
Mega flabbet siger jeg bare.. ha ha ha.. ej de hygger sig og kommer sørme nok til at hænge ved henover julen. Vi må se ad - mirakler er sket før :-)

Mandags motivation !

Sidste uge var inkl min fødselsdag, en syg dreng, juletræs indkøb, fødselsdags middag, lidt ridning og julefilm.

Denne uge står på træning, ridning, julegave indkøb, julebagning (nåede det ikke i denne weekend) og juletræspyntning. Derudover skal vi lige have lavet en plan for juledagene og hvordan tingene skal deles an.
Julemiddagen er fordelt lidt ud på familien - bedre at indse at man nok ikke kan nå det hele og så uddelegere fremfor at stå med stress og ende med ikke at nyde dagene. Det gjorde jeg lidt sidste gang, og man skal jo tage ved lærer !!

Denne uges motivations billeder :

JUMP !!!

Ha en skøn mandag !

Hurtig, nemt og super lækker aftensmad

Onsdag sidste uge var jeg mega sent hjemme (læs: kl 21.00) og maven skreg nærmest af sult. Det er mega dumt at gå sålænge uden mad for det resultere alt for ofte i at man overspiser når man så får tilgang til mad.
Hvilket også var lidt hvad jeg gjorde.... men det må jeg jo så bøde for efterfølgende og forsøge at udligne.

Aftensmaden skulle helst være en af de hurtige for ellers ville det jo blive til nat mad, så den stod på wok med tigerrejer.... UHM.... elsker sådanne slags aftensmad. Vi laver så også altid en stærk version, så man får både masser af grøntsager, fisk og SMAG !!

Vi havde dette i:

½ squash
2 gulerødder
En del små broccoli hoveder
Champignon
Hvidkål
1 tsk thai grøn karry
Hakket frisk ingefær (en stor klump)
2 fed hvidløg
1-2 spsk østerssovs
1-2 spsk fiskesovs
350 gr store rejer
Olie

Vi starter altid med at svitse hvidløg og ingefær sammen med karryen i olien. Derefter tilsætter jeg gulerødderne (da de jo skal have længst tid), så champignon, hvidkål og broccoli & squash. Rejerne kommer i til sidst. Varm det hele igennem. Du kan jo smage på om du synes at champignon er færdige osv. Jeg holder ikke øje med hvor længe det får, men kigger på hvornår det ser færdigt ud.

Mandags motivation!

Weekenden var forholdsvis produktiv. Desværre blev mit hold aflyst pga sygdom søndag og jo jeg kunne godt være taget ned og træne selv eller fået gjort det hjemme.... Det var også formålet, meeeeeen det skete bare ikke. :-)

I stedet fik jeg endelig lavet juledekorationen til kalenderlyset og advents lysene. Bedre sent end aldrig ik?

Dog kom den hjemmelavede konfekt også i hus, så helt bagud er jeg ikke. Nogle af julegaverne er som sagt også allerede købt. Jeg mangler kun lidt mere til min søn og et par enkelte derudover. Så denne weekend bliver de hjemmelavede pebernødder, honningkagemænd og vaniliekranserne lavet. Så bliver der styr på det. Jo jeg kunne godt lade være, men jeg elsker at bage og det smager bare bedre at lave det selv fremfor det købte. Så når nu det er højtid for hjemmebag, så står det også på programmet hjemme hos os :-)

Dagens motivations billeder er derfor også inkl. lidt juleri.Vi er jo trods alt i december ik ? :-)

Source : Pinterest.com og eget billede

Ha en skøn mandag !

Low Carb brød & hjemmelavet marmelade

Fredag blev til en hjemmearbejdsdag pga vejret. Ingen grund til at køre i bil i 45 min for at komme på job, når man har muligheden for at arbejde hjemme vel ? Det synes jeg ikke. Det blæste stadig en hel del hos mig og med at par hagl byger kastet ind hist og pist, så tænkte jeg op til flere gange at det var en klog beslutning.

Jeg havde ik fået handlet ind - dvs at jeg var løbet tør for den græske yogurt og havde lyst til andet end scrambles æg, så smed nogle ingredienser sammen og endte med dette Low Carb brød inkl. hjemmelavet marmelade (det blev dog lidt tyndt idet, men smagen fejlede intet)

Opskrift på brød :

150 gr mandler
35 gr valnødder
40 gr hasselnødder
4 æg
1 tsk bagepulver
½ tsk salt
1 dl cremefraiche
1 dl Fiberhusk
3 spsk olie (ikke oliven)

Blend nødderne fint i din blender/foodprocesser. Put bagepulver & salt ned og rør rundt. I en anden skål tager du æggene og cremefraiche og blander sammen. Hæld derefter din "nøddeblanding" samt fiberhusken i og rør rundt.
Husk 3 spsk olie. 
Dejen skal ligne tyk grød.

Læg bagepapir i en brødform, hæld dejen i og bag midt i ovnen i 45 min på 180 gr.

Lad det køle af på en rist.... Enjoy :-)  

Marmelade :

100 gr frosne jordbær (eller anden bær som du ønsker)
1 spsk Sukrin
1 tsk vanilie pulver eller vanilie korn fra en stang.
 lidt vand

Sæt alle ingredienserne over i en lille gryde. Lad det stå på lav varme i ca 30 min (evt mindre). Indtil bærerne er tøet op og varme. 
Hæld over på et syltetøjsglas og brug din stavblender til at få det til en ensartet grød. Vupti - færdig !!!
Skal opbevares i køleskabet da der jo på ingen måde er konserveringsmidler i. 

Denne uges træning & update ang challenge - pushups

Børnefri uge = klart mere træning lagt ind. Ikke så meget nyt idet. Nogle ville sige det er helt hul i hovedet at jeg deler det sådan op. Måske ja, men det fungere for mig og jeg kan ikke finde energien til at stå op kl 05 om morgen eller træne kl 21-22.00 de andre uger. Så pt er det sådan her det fungere.

Mandag : skulle have været styrketræning, men jeg orkede ik :-)

Tirsdag : Holdtræning

Onsdag : ride

Torsdag : hviledag

Fredag : hvile dag (julefrokost)

Lørdag : ride

Søndag : Holdtræning

Dermed endnu engang en ok tætpakket uge.

Uh.... var til en omgang Puls/styrke som holdtræning i tirsdags og når jeg er af sted så er holdet kanon. De kører lidt samme serie hver gang i deres puls del, men jeg har ikke helt været med længe nok på holdet, til at jeg har fundet ud ad den endnu. Det kommer nok. Jeg gør bare mit bedste i mellemtiden.
MEN.... for pokker hvor havde jeg en dum ankel (faktisk ankler) dagen efter. Nøj hvor gjorde de ondt. Piv piv... jeg humpede rundt som en anden såret kriger.
Jeg må have lavet et eller andet tvist undervejs til træningen som jeg ikke har bemærket for jeg har hverken faldet, stødt den ind i noget eller gjort andet som kunne give så fine smerter. Av av... Heldigvis er der jo ikke lagt en omgang cardio ind i programet før end søndag, så det går nok.

Jeg er stadig igang med mine push ups. Hvad med dig ? Jeg kan ikke lave Diamanten på tæerne endnu. Jeg ved heller ikke om jeg kommer til at kunne det.
De andre går fint på tæer og er jeg lidt træt i det den pågældende dag så laver jeg dem på knæ. Heller det og få dem lavet end slet ikke at få det gjort.

Jeg har ikke sat et indlæg ind omkring hvad man kunne vinde.. for tja.. ingen har skrevet sig på, så er der jo ikke meget konkurrence i det vel ?

Så hvis du har undret dig over det, så ved du nu hvorfor. Lidt øv, men sådan kan det jo gå. Jeg var ellers i tænkeboks og var rundt om mange spændende områder (synes jeg selv) for at komme på gode præmier, men men ... de kan jo gemmes til en anden god gang.

God fredag til jer alle derude :-)

December måned - måneden for en lille squat challenge !

Hvor mange af jer kan huske, og var med på squat challengen tilbage i maj måned ?

Det er jo ved at være et par måneder siden og personligt har jeg ikke været såååååå dygtig til at holde det ved lige. Derfor tænkte jeg, at en lille opfriskning her i december måned ville være lige præcis det vi har brug for.

Desuden, så tænk på hvor meget fastere din popo bliver til når nytårs kjolen trækkes over hovedet... ja ikke dårligt vel? he he...

Jeg købte en fin kjole sidste år, som jeg faktisk er temmelig sikker på bliver en genganger dette år og i den vil det kun være en ekstra fordel, hvis ens bagdel fremstår endnu mere fast og veltrænet !!!

Jeg er derfor selv på denne nu her hele december måned. Du er velkommen til at dele dem op over dagen, så du f.eks tager nogle af dem om morgenen, nogle når du kommer hjem og resten lige inden du går i seng.

Husk ENDELIG at være opmærksom på, at få udført dem korrekt. Du ejer garanteret et stort spejl. Stil dig med siden til og tjek ud at dine knæ IKKE kommer udover dine fødder/skosnuder.
Hvis de gør så laver du dem forkert og du skal i stedet komme mere om på hælene og tænke "skovskider-stilling"... ha ha ha ha... Hvem har ikke prøvet at sidde på hug i skoven med bukserne om knæene??? Det er ikke helt samme stilling, men har dem med i baghovedet om ikke andet så bare for det sjove billede :-)

Ej det er super vigtigt, at du får lavet dem korrekt for ellers vil du efter få dage opleve smerter i dine knæ. Belive me. :(
Sørg for at komme godt ned i knæ, men hvor du tænker på at du skal kunne løfte dine tæer - dermed er du nemlig korrekt omme på dine hæle hvor vægten bør ligge.
Du kan evt lave en sumo squat som er en breddere udgave, men som kan være nemmere hvis man er nybegynder.
Stil dig med tæerne peget ud af, en del større afstand end hoftebredde, men sørg igen for at dine knæ IKKE kommer ud over dine skosnuder.
Brug dine arme som kontra vægt, dvs når du sætter dig hæve du dine arme op til skulder højde. Hold dem foran dig hele tiden. Når du rejser dig, sænker du armene.

Du kan se ex her :

Målet er at få en strammere numse og jeg ved fra tidligere, at DET VIRKER faktisk. Du vil kunne se forskel på før og efter de 30 dage.
Du kan jo evt huske at tage et før & efter billede. Jeg skal se om jeg ikke selv kan huske det og så poste dem engang i januar.

Her er et ex på en RIGTIG fin numse - hvis du spørger mig !!!  :)

he he... jeg er ikke langt fra den, men absolut der heller ikke endnu... det er det december måned er til..  Work on that butt !!

Mandags motivation !

Bum.. så er vi i fuld gang med december. Husker du at få trænet lidt nu når vi går al julemaden i møde? Heldigvis bliver flere og flere opmærksomme på, at man ikke behøver at have brun tyk sovs til, før end at det bliver en god julefrokost.

Jeg må indrømme, at jeg endnu ikke er kommet helt i julestemning. Derudover kæmper jeg lidt med motivationen til at få trænet. Sidste uge var helt uden træning... var simpelthen for træt, så tænkte at det var bedre at få sovet ud.
Denne uge er jeg heldigvis så mere udhvilet, men lige idag føler jeg mig mega drænet. Har haft en lang diskution med en veninde, som blev kørt helt ud på et side spor for så at få en drejning som var meget uventet. Ved ikke om det bare er mig, men sådanne situationen kan virkelig dræne mig for energi. Jeg tror det er fordi jeg bekymre mig om andre, hvad andre tænker og hvordan andre har det. Når de så giver mig en masse bøvl som jeg skal tage stilling til, så bruger jeg utrolig meget af min energi på det.

Dagens træning er ihvertfal droppet. Jeg har en aftale i aften så når det ikke inden, men hele ugen er også proppet med aftaler og træning. Things to do.... so little time ;-) But hey...  I love it !

Her kan du måske i det mindste finde lidt inspiration

 

 

Pssst... se lige hendes ryg... nøj... gid det var min - synes den er så smuk.

Source : Pinterest.com

Ha en skøn mandag !!!