High Five for Friday #5

Yeah its Friday !!! Gotta love that.

This Friday started of pretty bad because I had planed that I would work from home BUT that wouldn’t be the case. Let me share the issue:

I started the day with a big smile on. My son woke up by himself and came into our bed and so we were all cuddling there for a few minutes. Just getting the feeling of a nice start of the day with no rush or bad mood or anything. Went up, had a shower, putting on clothes and so on. Then all hell broke loose.

I started the laptop… IT WOULDN’T LOG ON !!! crap crap and just more crap. I phoned up our help desk trying to get them to solve the issue but the only answer was “unfortunately you have to go to the nearest office and log on from there using the network cable. We can’t solve the issues when you are on a remote site (home).” Great !!

Tossed the breakfast down, made the coffee and got my boyfriend to take my son to daycare and then ran out the door. All that in like 10 min.
Went from a calm and relaxed morning to a stressful one in like 30 min.  L That is the worst. I really hate mornings when I’m stressed. I really try not to have them and off course sometimes they do appear but really not my cup of tea. You really just get a bad start of the day and a lacking several of minutes (or it feels like it) all through the day.

I stead I was thinking of these 5 things that I was looking forward for this Friday… Some is still possible and I’ll do my very best to still make them happen.

1)      Working from home. I really like to have some days when I can work from home because of several reasons. One is just that it’s nice that you can sit in your pajama all day (if you feel like it), you can do the laundry (or at least set it on), eat whenever you feel like it (thereby I’m referring to snacks, vegetables, crackers and so on). You can have the loudest music and still not having angry colleagues hushing on you J and so on.

2)      Video tonight with popcorn, some candy and what else that we find interesting. All this after we have enjoyed a good meal.

3)      Tomorrow I will start the first day of my newest challenge. I have set a goal that I’ll have to run 2-3 times a week for the next 3 month. Actually I have just downloaded this new app which I hope will help me an motivate me …  

4)      My son will be out on a playdate today. The first since he has change daycare. Might seem like a small thing but for me (and I actually think for him as well) it’s a huge thing. It’s so lovely that he’s starting to make friends and that they can play even after daycare.  We all know how important it is to have some good friends. Even when you are not more than just a kid.

5)      Last but not least – I love to have made plans for the weekend. I also love sometimes not to have made any at all. But this weekend we are having some friends over for dinner tomorrow night. First time they visit us at our new place and Sunday we are going to watch Lady Gaga giving a concert in the city. Yeah.. I think that’s going to be a huge success and a great experience. I’m looking forward for it !

Hope you all have just as great plans or even better for this weekend. I wish you all a great one ! Talk to you later.. !!

Love :-)

Løb.... passioneret ? not yet - want to be

Vi har lige overstået dette års DHL stafet på jobbet. Jeg var IKKE meldt til i år. Jeg kunne og måtte godt, men eftersom jeg kun har løbet max 5-6 gange dette år så ville jeg ikke lige just sige, at jeg er i træning til det. Heldigvis dyrker jeg jo andet sport, så var jeg tvangsindlagt ville jeg også sagtens have kunne det uden de store problemer.
MEN... jeg må indrømme, at jeg gik død efter sidste års indsats. Mine forventninger til mig selv blev slet ikke indfriet på nogen måde. Not what so ever. Jeg var mega skuffet over min egen præstation (mine kollegaer synes det var et fint løb, men kender I ikke det - det er desværre ens eget indtryk som nogle gange skinder mest igennem?). Blev næst sidst ud af alle vores deltager... En fin lille rundspørger gav udslag i, at de fleste andre kvinder/piger på holdene havde løbet til omkring 26-28 min (løbet er 5km).
Da løbet så var overstået havde jeg jo ligesom nået mit mål - nemlig at deltage (og helst med en bedre tid end jeg fik), så jeg gik kold efterfølgende. Motivationen var der ikke længere. :-(
Jeg løb stadig lidt, men slet ikke noget særligt og jeg blev ved med ikke at kunne forbedre min tider, så til sidst blev det vinter og jeg stoppede helt.
Skal lige siges at der var en flytning, jul og diverse andre store ting som gjorde det lidt sværere at finde tid og overskud til det.

Nå men anyway, så var det jo målet at starte op i det nye år. Jepper... og det mål er på INGEN måde opnået.. ha ha ha ha. Sidder og smågriner lidt af mig selv. Det er sørme typisk mig. Gider jeg ik sådan virkelig passioneret, så kommer jeg simpelthen ikke igang med det.
Nu er sommeren ved at være færdig. Der er mange som løber, også en del af min vennekreds, og når jeg kigger forbi forskellige af de blogs jeg følger med i, så løber de også der.
Hmm... så er det jo at jeg faktisk kan gå hen og blive lidt sådan "hey - det vil jeg sgu også! Når de kan så kan jeg fandme også".. undskyld mit sprog, men bliver sådan lidt fandenindvoldsk og får alligevel lidt blod på tanden.
Det har aldrig været en sport som jeg har elsket, men jeg må da indrømme at selvom jeg mange gange inden løbeturen, har været sådan "ihh orker ikke, gider ikke" osv. Så har man alligevel siddet med en fantastisk god fornemmelse i kroppen EFTER turen.
Stolt over man faktisk kom ud & lidt øm i kroppen osv. :-)

Jeg købte endda nye løbe sko med den ide om at jeg skulle ud og bruge dem.
Se hvor fine de er  :

Faktisk så er de slet ikke den farve jeg troede de ville være og jeg har næsten haft et sådan lidt "ajj" følelse med dem. Synes de var alt alt for lyserøde til mig.

Jeg blev endnu engang inspireret af en blog jeg følger med i, hvor hun har skrevet om sit forløb, opstart, et fælles løb med hendes mand og her midtvejs i hendes vægttab (bonus), om hvordan hun synes om det.

Derudover har hun linket til en super (virker sådan pt anyway) god hjemmeside omkring opstart af løb til en 5 km rute.

Nu vil jeg jo ik sige at jeg er mega grøn omkring det med at løbe, men samtidig må jeg vel hellere starte forfra således at jeg mest muligt undgår skader.

Tror jeg vil sætte det som mål at jeg SKAL løbe de næste 3 mdr - MINIMUM 2 gange om ugen. Helst 3 gange.

Vil have det som mål at jeg skal bruge det nye program (som hun har linket til) og følge det. Det kan jo kun gå galt, som i at jeg ikke kommer afsted eller hvad ?

Yes... det bliver hermed en challenge.

Vil du med ? Skriv endelig gerne din kommentar hvis du er med på denne lille udfordring.

Mål : skal kunne løbe 5 km på 30 min eller under om 3 måneder, og jeg SKAL ud og løbe 2-3 gange pr uge.

Starter fra lørdag - der er det alligevel d. 1/9 2012.... Here we go... !!! Here goes all or nothing !

En lille aftentur i nabolaget

Se - jeg er efterhånden ved at blive mere og mere vild med det sted vi er flyttet hen. Ikke at jeg nogensinde ikke har været det, det er mere at jeg er blevet ENDNU mere.
Igår kom jeg hjem og inden jeg tog overtøj og sko af spurgte jeg kæresten om vi ikke skulle tage og gå en tur i nabolaget. Få rørt os lidt og nydt vejret.
Vi kunne jo ligeså godt gå og holde i hånd, tale sammen, nyde naturen og få lidt motion som at blive hjemme og sidde foran kukkassen.
Så det gjorde vi.

Det blev desværre for hurtigt mørkt til at jeg kunne tage nogle billeder undervejs, men vi kom nye steder hen som vi endnu ikke har været og jeg fik set steder fra en anden vinkel end den man normalt ser siddende i sin bil.
Ved ikke hvorfor, men det er bekræftende og utrolig dejligt at gå der hånd i hånd og se tingene (og naturen) fra en helt anden side end hvad man plejer.
Det er ikke så tit at jeg selv foreslår at gå ture, men jeg tror helt sikkert også det har noget at gøre med at jeg hele mit liv har boet inde i byen i lejlighed og nu i stedet er flyttet mere "på landet".
Vi har grønne områder lige i baghaven og faktisk kun 1,5 km fra hvor vi bor ligger der en dejlig skov. Den har jeg tilgode lidt endnu, men jeg er overbevist om at jeg faktisk allerede her i weekenden kommer en tur derhen.
Vi nærmere os jo efteråret og der er intet så skønt som at gå en tur i en efterårs skov. Se alle de smukke farve, dufte til bladene på skovbunden og se hvordan det hele ændre sig fra sommerens "udseende".

Til gengæld var der FYLDT med frøer på vores sti. De fandtes i alverdens størrelser. De fleste sådan i størrelse med en femmer, men enkelte nærmere på størrelse med en tudse. Når det så bliver mørkere og mørkere på ens tur, så kan det efterhånden blive svært at se dem og jeg er da bange for at der var et par frøer eller 5 der måtte lade livet under vores vandring igår. Jeg gjorde mit bedste for ikke at skade / ramme nogen, men når kl er 22 om aftenen så er det altså mørkt :(

Vi kom hjem og jeg gik stort set direkte i seng, træt men på den gode måde. Træt efter at have travet knap 7 km efter en lang arbejdsdag, men det føltes så skønt.
Det er klart noget vi kommer til at gøre i den nærmeste fremtid igen !!  Måske allerede i aften ? Mon ikke turen bliver lidt kortere denne gang ?

Fine inspirations billeder

Som nogle måske har bemærket i mine instagram, så går jeg gerne rundt og tager billeder af ting og sager som jeg finder insprirende. Jeg ved ihvertfal allerede nu, at jeg skal en tur i IKEA og købe nogle af de her små lanterne som skal ud og hænge i træerne / eller buskene i haven her til efteråret. Det er så hyggeligt når man kan sidde og kigge ud på de små levende lys.
Jeg skal HELT sikkert og have investeret i et par af de her udendørs lamper (dem med olie i).

Igår tændte kæresten op med levende lys i stuen.. ihh.. det er en af de ting jeg bare ELSKER ved vinteren / efteråret. Det at man endelig igen kan skabe hygge stemning med levende lys. Just love it.
Stue bordet derhjemme er også pyntet med de smukkeste roser og liljer. Ligger billede ind af det i morgen.

Efteråret som vi jo "desværre" er ved at gå i møde, er nu ikke så dårlig en ting. Man kan opleve den smukkeste natur når man går f.eks i skoven. Bare det at se hvordan farven på træerne ændre sig i takt med at det bliver koldere og koldere. Det er livsenergi !
Jeg får desværre pt ikke løbet helt så meget som jeg gerne ville pga jeg alt for ofte ender ud med at få ondt i anklerne efter mine ture, men sådan en løbetur ude i skoven eller på grønne arealer - det er dobbelt op på livskraft.
Natur og motion.. ahh.. Jeg er pt lidt crazy med spinning, men frygter desværre at jeg her vinteren over får nok af det. Det med at man sidder indenfor i de her små rum, men håber det virkelig ik eftersom det er en af de sportsgrene hvor jeg ik får ondt nogle steder, men får brændt en masse energi af.
Vi får se.... Pt er det ihvertfal fedt !

Invitation til kage-tøse hygge !

Ihh... sad forleden dag og fik den vildeste lyst til at invitere et par veninder over på besøg, men i stedet for det mere traditionelle "aftensmads arragement", så vil jeg i stedet invitere over til KAGE spisning.
Yes - så har jeg jo en mulighed for at få afprøvet nogel af alle de kage varianter jeg godt vil prøve, men unden at det kun er mig som skal spise det. Det ville aldrig gå hvis det kun var mig...
Modsat så mange andre, så er jeg nødsaget til at passe på hvad der spises, men seriøst - hvis jeg spiste alle 4 kager så ville jeg da ende med at blive indlagt pga sukkerchok og det tør jeg ikke forsøge mig i :)

Men nu er invitationen sendt og jeg sidder næsten og tripper for svar på om alle har lyst og mulighed for at komme. Jeg ved sådan nogenlunde hvilke slags kager jeg godt vil lave, men det kan naturligvis nå at ændre sig 117 gange inden da. Der er trods alt små 4 uger til.
Meeen.... de fleste har vist brug for at vide det i god tid :)

Uh... fik jeg sagt at jeg glæder mig til at få dem afprøvet ??? hihihi

High Five for Friday # 4

Ohh my ... I'm a little off today.
Yesterday and today we are off with work for a full day arrangement. Yep that also means a BIG party with drinks, good food, lot of dancing and so on. ;-)
There for the top five of the day might be pretty simple .

1)      So looking forward to the couch to night !!

2)      Spending time with some nice colleagues and talking about yesterdays funny experiences

3)      My sister in law are visiting us and will stay until Tuesday. Looking forward to talk to her – she normally lives in Norway so don’t see her that often.

4)      Payment day !! yeahh… always nice to know when your paycheck is sent to you. Might mean that I can go shopping  a little J

5)      Just that its weekend just around the corner…

I told you that the Top Fives for the day would be pretty simple. You probably know the feeling when you have been partying all night and the small things in life seems quite nice (not that they don’t on a normal day). Lying on the couch doesn’t normally apply to me the same way as when I have a small hangover – that’s obvious… he he.

I promise you that next Friday top Five will be more existing !!! J

Stadig meget at lære....

Jeg har vist stadig meget at lære hvad angår blogs.... Til tider rart at vide, andre gange meget frustrerende da det kan virke som uendeligt alt det man bør eller skal vide.

Jeg er eksempelvis ikke super interesseret i at folk fra Rusland skal tjekke min side ud. Nu tænker du sikkert "hvorfor ik?"... Tjo af den simple grund at jeg er over bevist om, at de jo på ingen måde forstår hvad jeg skriver... Desuden kan jeg se at det vist blandt andet er en dating/voksen "underholdning" søgemaskine hvor min blog kommer frem.
Se så er det at jeg her tænker "øv hvorfor ved jeg ikke hvordan.... "
Sætningen skal fuldføres med et "hvordan sætter man en "spærre" på således, at jeg kan kontrollere mere præcist hvilke søgemaskiner min blog er ok at komme frem på????".

Hvis du ved det så giv endelig lyd.

Indtil da må jeg jo se igennem fingrene med det og gå på opdagelse på hvordan man gør. Jeg har jo på ingen måde indlæg som kommer i nærheden af, at skulle poppe op på sådanne søgemaskiner. øv hvor er det bare ik en fed tanke.

Nå men nok brok - jeg må undersøge hvordan jeg får kringlet dette... :-)

High Fives for Friday # 3... And late once again.

Last Friday I was still on variation and even though I dont know how guys find the time to update the blog I must admitter that I couldn't.
Therefor it's Tuesday today (I got home yesterday) .... I could say that I'm sorry but I had the best vacation in a looooong time.
So here are my top 5 for Friday:
1) vacation.... Vacation !!!! With my boyfriend and son. We enjoyed a wonderful time with family and friends.
2) Collecting rosehip for making jam. My mother in law males the Best Rosehip jam ever!
3) Cake - as always I bake a cake whenever I have a chance for it. This Friday was no exception.
I'll put in photos tomorrow - but I actually think they are showet in my instagramphotos. Never the less - I'll do it asap.
4) enjoying the summer, my family, friends and mother in laws.
5) Watching my boy having the Best time ever playing and fooling around in his little swimming pool.

I'll try my best to Post my next top Fives ON Friday but by now I already know that it will be a challenge. I'm off with work for a Big arrangement until Friday afternoon, so I'll try my best but can't promise anything ! 

Hope you All had a great Friday and weekend... 

Guldbryllup, dejlige bløde babyer og madfilm

Sidste uge gik jeg på ferie om torsdagen (har kun har holdt en enkelt uge inden så synes det var på tide, at der blev afholdt lidt mere ferie).
Fredag tog jeg forbi en veninde (som jeg faktisk ik har set i evigheder) og fik nulret dejlig blød skøn baby. Hun har født den sødeste lille baby dreng -uhm!!! Hvor er han skøn :-)
Inden vi kærte derhen var jeg jo naturligvis nødsaget til lige at købe lidt lækkert babytøj med, og minsandten om jeg ik også stødte på fede tilbud til mig selv oveni ?? Jep! Fik 4 total billige trøjer (tshirst) for ingen penge. Synes selv jeg havde gjort et godt kup, og hvor er det typisk at de dage hvor man er ude efter at købe til andre så støder man på ting til en selv. Når man mindst venter det ;-)
Købte også blomster med - de smukkeste store roser og liljer. Har lagt billede ind af dem. Der var liljer i overskud så har fået fornøjelsen af lilje duften derhjemme også. Dejligt.

I forbindelse med mit venindebesøg måtte jeg naturligvis lige bage et par muffins. Man må jo udnytte hver en mulighed for at bage kage som man kan....
De er lagt ind her på siden.. Jeg opdatere efter min ferie med opskriften på dem. De var gode som altid. ;-)

Weekenden stod på guldbryllup. Svigermekanikken holdt guldbryllup samt 75 års fødselsdag. Sikke en fest ! God mad, hyggeligt selskab, taler og sange samt dans... Det er da ikke en ringe måde at fejre 50 års ægteskab. I know - det er sådan man gør, men det gør det nu ik til en mindre god fest alligevel.

Søndag aften var jeg naturligvis en smule "brugt", så at sige så smed mig på sofaen og fik set filmen "Julia & Julie" (mener jeg den hedder). Skøn film om madlavning - lige noget for mig. Madlavning og blogging. Hvor mere spot ón kunne det være ? He he.

Miranda's tanker: High Five for Friday #2 - The flowers...

As promised - the flowers I put together my self.

High Five for Friday #2 - a little late I know and Im sorry ;(

Hi..
I know - its Monday by now and not Friday at all. Still I will update my top 5 for last Friday. Im allowed - at the moment Im actually on vacation and there for not that much located in front of the laptop.

My top fives for last Friday were these:

1) Vacation..summer, sun, love and enjoing my son. That's what I call True Love. Do I need to say more?

2) I left to visit a friends house. Made some muffins with Oreol chocolate frosting .. these :

3) Babies.... She had just gave birth to the sweetest baby boy 5 weeks ago. Ohh he was so sweet. I even got to feed him a little bottle at one point. I was amazed how quickly you tend to forget how little and fragile they are. I wish I could have taken him with me home.... 

4) Flowers... I just adore flowers. I bought these beautiful ones for my friend and put them together myself. Pretty good I must say (if you ask me).

I'll put in the flower collage for it self here on the site.. for some reason I cant when I already have the one above.

I kept some of them my self - they are standing at my table just looking beautiful and smelling lovely.



5) When I went to the stores to find a nice little outfit for her baby boy I stumbled on a cheap and really nice one for my self. Oh yeah!! How nice is that? You go out to by a present and beside that you find a really cheap and really nice shirt for you self at the same time. Is in't just typical ? That when you go out looking for new clothing you can't find any but then when you are not looking for something for you self - that's when you find all the good stuff !

Beside that I have had a lovely weekend. My In laws had anniversary this weekend. 50 years ! We were of to this great and big party. Lots of speaches and singing, good food, great wine and off course some nice people.

Today has been dedicated to the beach. When Im off work I try to be outside all day if the weather is nice. No need to be stock inside if there is no one holding you :-)

Gave fra sønnen - Er så glad !

Nu er min søn ikke helt så gammel endnu, så han er stadig helt fri for alle de begrænsninger vi får til lagt os selv som voksne.
Istedet har han stadig et barns kreativitet. Lige præcis derfor er jeg også vild med hans gave. Et armbånd / halskæde.

Er den ik flot ?

Ummmm.... en let men skøn omgang morgenmad

Idag har jeg haft mere eller mindre fri, så havde lidt ekstra tid til at gøre morgenmaden lidt mere spændende.
Derudover har jeg siddet og rodet med bloggen her stort set hele dagen. En blanding af ahh skønt at endelig finde ud af hvordan man gør visse ting og samtidig øv hvor tager det bare en krig det hele..
Så nu bliver der ellers lige opdateret med lidt billeder. Dette var et af dem :)

Sunset, Summer and love

Sommer fingre....

Mine fine sommer fingre.... elsker den farve !

Frk. Skinny...

Hvordan bliver man til Frk. Skinny ? Tja.... enten ved at sulte sig selv, træne ekstremt hårdt og samtidig ikke spise eller hvordan ? By your own thoughts ?

Jeg er ikke selv nogen skinny bitch - nok nærmere én med lidt ekstra på siden. Mange ville nok definere mig som værende slank. Hvor går grænsen henne? Er man slank hvis man har en pæn figur, passer størrelse 38 osv ? Eller er det kun hvis ens taljemål er under 80, tøj størrelsen siger 34-36 ?? Hvem definere det?
Jeg vil da ikke lægge skjul på, at jeg forsøger så vidt muligt at leve sundt, spise regelmæssige måltider og dyrke regelmæssig motion. Lad det også bare være sagt, at jeg forsøger at blive bare en smule mere trim...

Problemet ligger nok i, at jeg ikke kan få tid til at træne 5 gange om ugen, spise ustyrlig lidt og sove sindsyg mange timer, drikke spandevis af vand osv osv.. Alle de ting som de fleste hjemmeside skriver, man bør gør og først når dette er gjort, så kan man komme ned i vægt.

Nææ i stedet træner jeg (desværre) mere den ene uge og mindre den næste. Jeg har jo min søn hver anden uge, og jeg prioritere altså mest muligt tid sammen med ham. Strange ik ?? ha ha ha... Jeg ville gerne bruge endnu mere tid sammen med ham hvis jeg kunne. Tænk hvis man kunne have et deltidsjob til samme eller endda bedre løn ??
Må hellere stoppe dagdrømmeriet.... det kommer vist ik til at ske forløbig. :(

Nå men træningen svinger som sagt meget. Jeg "burde" nok løbe i børneugerne efter han er lagt, eller tidlig morgen inden han bliver vækket... men jeg er for doven. Jeg har alt for mange andre daglige gøremål til at jeg opprioritere en løbetur. Jeg har heller ik helt fundet "aha oplevelsen" ved løb endnu....

Lille side detalje : Jeg startede for første gang i mit liv sidste år, med at løbe. Jeg havde aldrig gjort det før og dum som jeg var troede jeg jo at jeg ville kunne løbe 3 km fra day one helt uden træning. Eller ihvertfal bare uden at stoppe. HA ! hvor dum & naiv kan man være siger jeg bare. Griner stort ad mig selv - nu ! Ik dengang. Nå men jeg fik mig selv trænet nogenlunde op, startede det her løb med jobbet og så var målet jo ligesom nået. Jeg havde en del problemer undervejs med ømme fødder, ømme ben, lår osv. Så det var jo ik fordi det var rosen rødt det hele. Næsten tværtimod. Vægten steg også samtidig. Ikke helt kun pga muskler, men nok nærmere fordi jeg spiste mere...

Min modstander nr 1 - All time high !! MAD !!! FOOD !!! JUST LOVE IT!
Elsker virkelig mad. Elsker at lave det, elsker at se på det, dufte til det, smage det osv osv.
Jeg kan ik nøjes med små portioner og det med at gå på en smalkost / diæt - det er bare ik mig. Så hvordan får man så drømme kroppen ? (faktisk har jeg den jo næsten - det er kun lige mavsen jeg, som så mange andre, gerne vil have en smule mere stram).

Hvordan formår I andre at forblive nogenlunde fit for fight uden at blive fantatiske mht kosten, over dyrker motion eller sover hele døgnet ?

Det er svært når man støder på så mange spændende og super lækre opskrifter over alt på nettet. Alt vil jeg jo smage & prøve. Helst nu - idag !
Nå men det var bare en tanke.. jeg fik nok bare lige en af de der "hov" oplevelser. Du ved - hvor man kommer til at stille sig selv et spørgsmål, som man enten ikke burde eller der måske bare ik er svar på...
Den må jeg lige tænke mere over :) Ill be back..

Freaky muffins & rabarbertærte (Rhubarb pie)

My Freaky muffins...

Only by the color - the rest was pretty safe.. hihi.

Den skønne rabarbertærte med chokolade glasur. Ummm..

Rhubarb pie with chocolate glace (we had some icecream on the side as well) 

Sådan så blomsterbedet ud inden jeg gik i krig.

My little garden before I went "crazy"

Næsten ren ukrudt

Søndags snack... når man er lidt lækker sulten.

When you are hungry for some healthy "sugar" which I was on sunday.

Monday... back to real life or ??

Så er weekenden overstået. En god en af slagsen - hvor skønt. Det bedste er, når man har haft en god weekend, nydt det, oplevet masse og gjort mange af de ting man helst vil. Se så har det været en god weekend.
Fredag brugte jeg som sagt på at få kørt lidt energi af på spinningscyklen. Det var en ny træner da jeg kun har prøvet det center 2 gange, og man skal altså lige indstille sig på hver deres træningsfacon men det gik fint. Overrasket - var jeg - over hvor mange der var med på holdet når det var fredag eftermiddag/aften plus stadig ferie. Det var ligefør end der nærmest var rift efter cyklerne. :) Heldigvis var der plads til mig også.
Hjem og hygge med kæresten og sønnen samt god mad og jaaa... vi forkæler gerne os selv lidt i weekenderne. Der må der nydes lidt vin og godter. Denne fredag var ingen undtagelse. Vi afprøvede en ny rosé vin. Nøj hvor var den bare dejlig. Rigtig frisk, let, sødlig og samtidig ik for sød. Stadig lidt tør. En god blanding af det hele.
Lørdagens vejr var sol og varme = stort set al aktivitet foregik udenfor. Fik startet på mit blomsterbed som trængte gevaldigt til at blive luet lidt (rettelse MEGET) ud i.
Sønnen fik vand i badebassinet og der foregik de næste par timer så.. med at springe ned i, op af, over og under.. (altså under vandet)..
Så fantastisk hvor lidt der nogle gange skal til for at underholde børn. :-) Livsbekræftende er det også !!
Lørdag aften spiste vi hos nogle gode venner som endelig har fået lavet deres køkken færdig. Nøj en proces det har været for dem. Vi var med til at rive deres køkken ned i januar. Et projekt som virkede overskueligt til at starte med og som bare skulle have været "hiv ned, smid ud og sæt nyt op"... Det blev til næsten 8 måneders renovation og forsikrings involvering. Pyhhh...
Nå men nu står det bare så super flot. Man får helt lyst til selv at få renoveret sit køkken, når man ser hvor flot nyt kan se ud.
Dermed var der jo også en dejlig "undskyldning" for at bage en kage og tage med. Både pga middag ude, men jo også fejring af det nye køkken :)

Det blev til hindbær muffins med freaky grønt frosting på toppen og rabarbertærter med chokolade glasur på. Uhmmm.. Nu måtte jeg jo hellere nøjes med bare den ene kage, så derfor valgte jeg rabarbertærten. Den var endt ud godt. Vi tilføjede dog lidt vanilie is ved siden af, men det gjorde jo ik kagen dårligere.

Søndag måtte man jo så hellere være lidt aktiv. Resten af bedet blev gjort færdigt (dog mangler jeg stadig at få købt nye blomster til at plante), der blev badet lidt og så fik vi cyklet et par ture.
Knægten har næsten lige lært at køre uden støttehjul, så der er stor interesse for at cykle. Jeg må også sige at det går hurtigt. Han suser afsted.
Første tur løb jeg ved siden af på rulleskøjter - hvor skægt for det har jeg ik gjort nærmest siden jeg var teenageer, og tur nr 2 var hvor løbeskoene var snøret på.
Rulle turen gik heldigvis uden styrt eller andet, så det var rart når nu man var så "rusten", men skægt at få alle minderne tilbage fra ens barndom. Damn jeg stod meget på rulleskøjter. Det var et fedt transport middel og man kom hurtigt fra A til B.
Sønnen bemærker dog på tur nr 2, at "mor hvorfor løber du så langsomt?".. ha ha ha.. ja man skal jo høre sandheden fra børn - er det ik sådan?
Måtte hellere starte ud i det små, så ja lige på turen igår var der ik super meget fart på. Til gengæld er der ingen steder jeg har ondt idag, så det har jo været med positivt out come.

I'll try to post this in a shorter version in english .. stay tuned :)

The cake before and after...

Kagen før og efter samt muffinsne...
The cake before ..... and after :

 Mine muffins blev super store og fine og så smagte de dejligt og var slet ik tørre. Skønt !!

  

Banana muffin with Nutella (chocolate) frosting.. yummy :)

Miranda's tanker: High Fives for Friday #1

Todays Dress (finally )

High Fives for Friday #1

Uhmmm... its Friday and already when I woke up I was almost exited by just the tought of it...

 

1) Tonight we are soooo gonna grill all possible on the grill. I LOVE having a baberque (eventhough the pic is not mine I'm pretty sure our is going to look as delicious if not even better) but realising that we are only going to be just the 3 of us will mean that we wont have as many on the grill like in the foto.:) Eventhough

I'll probably try to my very best.. :-)

I'll take a pic of it !!!

2) Motion. Gotta love and hate it at the same time. I actually love (in a weird way) spinning but Horseback riding will always be MY favorite sport. Unfortunately I don't have my own horse anymore (had to sell her. Didn't have the time and money for it anymore. So sad but much better this way for both parties) but luckly I have made an arrangement with an owner of some - that I'll train her horse 2 every second week.

(Next week - this week I have my son at my house).

 So will instead head off to the Gym tonight. Have to try to "run off some of all the fat" which have been taking over my body the last couple of months.

(Who saids that it is my own fault ?? he he.. naaa.... )

 

 Having this along with the dinner tonight.. ummm...

3) Wine... Wine.. Wine. On Fridays and Saturdays we are having wine. I'm not an alcoholic but on the weekend we are having wine and I must admit I'm always looking forward to it.
This one pictured is a new one that I'm going to try out tonight. Today it's quite sunny so a rose wine will match perfectly :)

 

Glad that the weight is slowly going down ....

4) Loosing some weight - what more needs to be said about that? Isn't it always nice to have lost just some? It's for me !!!

 

5) Wearing a dress today - even took a pic of it but are still facing troubles with uploading my pic on the blog... bloddy hell... I'll just have to find out how and so fare it seems to be more of a challenge that I thought.

Anyway the dress is really summer-ish.. Light colors with flowers on. Really nice. Boyfriend commented on it this morning saying "were are you going?" "Work ???" Yes of course darling :-) Ha ha ha.. I guess the dress was slightly overdress according to him. 

The weekend is near by, there is summer in the air, it's Friday and we are having wonderful plans for the weekend. Can it be any better ??

Tomorrow we are off to a friends house for dinner and I offered to bake the cake. I already know which one and I'm so looking forward to do it.

I think that if the weather is going to hold - then we are off to the beach (got a new bikini - haven't tried it yet)

Learn, adacpt or die....

Arrrggghhh... Altså.
Nu fik jeg mig endelig taget sammen til at logge on på hjemmepc'en og så ser det ud til at også her har jeg problemer med at få alle ikoner frem (i forbindelse med ex at uploade billeder).
Skidt og kanel siger jeg bare...
Derudover har jeg forsøgt mig et par gange at linke mig/siden her til en sjov ide...
High Fives for Friday - går i al sin enkelthed ud på at man ridser sine  5 favoriter for fredag op. Det lyder som en skøn, frisk og dejlig ide i mine ører.
Så om ikke andet så vil jeg da i morgen selv komme med mine 5 favoriter for fredagen. Det er et forsøg værd og vil helt sikkert give en masse motivation for dagen.
Glæder mig allerede.

Fik dog lagt et enkelt "prøvebillede" ind. Oplevede nemlig den smukkeste solnedgang for nogle dage siden. Taget efter en veloverstået ridetur. :-)
Er desværre nød til at hoppe i kassen og få lidt skønhedsøvn.
I morgen er fredag - top5 og weekend lige om hjørnet - YES !!!!

Solnedgang er nu smukt - så mange farver

Forleden så jeg den smukkeste solnedgang.. Måtte lige forevige det :-)

Med lidt snilde lykkes det meget godt

Juhuu... kagen endte ud med at være helt ok. Ikke helt så vellykket som jeg måske gerne ville have haft den til at være, men helt acceptabelt.
Jeg skal nok lægge lidt billeder op (snart - tror faktisk jeg kan nå det i aften) og må sige jeg endte med at være helt tilfreds med resultatet for muffinsne. De blev ret så fine... når jeg selv skal sige det.. .hihi.

Det store øjeblik kom da vi skulle skære i kagen og den jo helst skulle være delt op i 3 lag i alt inkl. jordbærskummet. Rædslen gik for mig ud på ,om de andre 2 lag var blevet blandet sammen og dermed bare var endt, som en stor mudderblanding, men hurra.. det var slet slet ik tilfældet.
I kan måske lidt forestille jer hvordan det var, når der sidder 12 andre voksne og spændt kigger på samt efterfølgende naturligvis skal være smagsdommere.
Tror nu, at alt i alt scorede kagen gode point.

Jeg vil selv give den 9 for udseende, (max er 12 point)
10 for smag & konsistensen får også et 10 tal.


Det var jo en brownie kagen og efter dens 2 timers bagning var jeg naturligvis mega spændt på, om det var endt ud som en tør sandkage, men hallihallo... den var klæg inden i - helt som den skulle være. Ostefyldet var fint luftigt (måske en smule klægt, men klart spiseligt).
Kun et 9 tal for udseende, da den var brændt lidt i bunden (hvilket kunne ses lidt) plus at jordbærskummet var mere flydende end jeg gerne ville have det til at være.

Ikke altid lige heldig den 1 gang...

Igår skulle jeg så for 1 gang forsøge mig med den her Brownie Cheesecake med jordbærskum...

Min søster holder fødselsdag for familien i aften og jeg meldte mig naturligvis helt frivilligt til at bage kagen (som i øvrigt nok nærmere blev til kagerne - 1 er jo slet ik nok...hi hi ).

Fandt en lækker opskrift på brownie Cheesecake med frugt skum på toppen, som i skrivende stund endnu ikke er færdig, men allerede igår da jeg bagte den, opdagede jeg til min rædsel at den absolut ikke ville ende som på billederne. DAMN !!! Jeg fik desværre overset at man skulle være forsigtig med at piske osten, hvilket jeg ikke lige just var. :(
Så da der stod at man skulle fordele ostecremen (og min ligesom var flydende) var der en alarmklokke som ringede.
Hmmm..tænkte jeg - det kan vel ik gøre den store forskel ?? Eller ??
HA - Du kan tro det gjorde en forskel. Den tog mig næsten 2 timer at bage og dermed var selve "ostefyldet" som nærmest gået i et med resten af kagen.
Da det jo er en som jeg skal have med i aften, så kunne jeg ikke prøve smage den og se om den skulle skrottes eller hvad. Ihh altså - her står man og bager på livet løs og så en lille detajle (hmm... måske jeg må til at erkende, at den nok nærmere er en stor en af slagsen.. never.. ha ha) som flydende midte gør at man måske ender op med en fiasko kage.
Æv siger jeg bare....
Nå men jeg må krydse fingre for at den ender ud ok.
Når jeg nu kommer hjem skal jeg smøre jordbærskummet på og pynte den med lidt chokolade, så forhåbentligt kan jeg kamuflere fejlen :-)




Sådan burde kagen se ud i dens forskellige fine lag, men jeg tror ik min er endt ud sådan. Vi får se !!! uhh...

He he.. til gengæld bagte jeg også nogle bananmuffins som skal have nutella frosting på, så jeg har da lidt backup kage skulle den anden ende ud som noget der ik kan spises.
De lugtede BARE godt i hele hytten. Kæresten roste dem også og var så "flabet" at spørge om der var smagsprøver til rådighed. NOPE min fine ven - hi hi. Alle skal bruges, men en bananmuffin går man nu heller aldrig galt med.

Pyhh klokken endte også med at blive 00.30 inden jeg lå i min seng. Først kl 24.00 kunne jeg hive den sidste kage ud af ovnen, men hvad gør man ikke i den perfekte kageånd ? Plus det er jo til søsters fødselsdag, så tanken om at der ingen kager var - den var utænkelig.

Glad når man finder ud af ting på egen hånd - helt uden hjælp

Jeg sad jo her og ville rigtig gerne have min lille blog til at komme frem på Bloglovin når man søgte, og til at starte med så virkede det temmelig uoverskueligt. Havde ikke umiddelbart nogen at spørge (kæresten er nu temmelig fiks med det her computer noget, men han er endnu ikke helt indviet i min lille blog.. skal nok komme), så jeg måtte jo forsøge selv.

Vupti - efter at have været lidt hist og pist, læst under "help", så tror jeg nu at den er i vinkel. Det er en lækker fornemmelse når man finder ud af at man kan løse, hvad der først ser ud som en uoverkommelig opgave, men som ender godt.

Jeg er ved at være små afhængig af diverse nye indlæg på de få blogs jeg følger. De er jo fyldt med gode opskrifter, tanker, meninger, ideer og flotte billeder.
Kan næsten glæde mig til at læse om hvad de har oplevet, hvad de har forsøgt sig med af opskrifter og nyde de flotte fotografier der er vedhæftet.
Tit og ofte bliver jeg super inspireret over de opskrifter jeg støder på og ja jeg har en stor appetit på nye opskrifter.
Det er lidt skægt - det med at prøve nye ting / nye opskrifter. Jeg er f.eks vild med det og springer gerne ud i nye stortset hver dag.. Elsker at prøve nogle nye mad glæder. Kæresten derimod han bliver næsten "panisk angst".. ha ha.. ej det er nu for meget sagt, men der er ingen tvivl om at vi er vidt forskellige på dette punkt.

Jeg har derimod stadig meget at lære hvad ang. udseende på bloggen her osv, men det hele kommer lidt efter lidt. Jeg må vist hellere spørge et par erfarne blogger om hjælp til udvikling af layoet på siden her...
Der skal jo lidt "header" billeder på så den bliver lidt mere lækker..

Det må blive næste projekt... :-)

Follow my blog with Bloglovin

<a href="http://www.bloglovin.com/blog/3916755/?claim=hunmcgdsa2c">Follow my blog with Bloglovin</a>

Bloglovin...

How do I get connected???? Help wanted and sooo needed. :((